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有机锡化合物是锡和碳元素直接结合所构成的金属有机物。作为一类重要的金属有机物,被人们大范围的应用于稳定剂、船只防污剂、农用杀虫剂、杀菌剂、防霉剂、催化剂等。
但是,跟着有机锡的很多运用,有机锡对环境的污染也在日益加剧,食物也存在被有机锡化合物污染的危险。20世纪70年代末,有机锡污染使法国的牡蛎养殖业简直堕入瘫痪;90年代有研讨者在泰国的贻贝中检出了有机锡,我国也曾发生过因食用有机锡污染的猪油而中毒的事情。
有机锡化合物对生物的毒性效应主要有免疫毒性、神经毒性、生殖毒性和遗传毒性等。研讨标明,环境中含量极低的有机锡就能对生物发生毒性影响。因而欧盟已采纳约束办法来维护顾客免于触摸某些消费品中的三种有机锡化合物。
有机锡对食物的污染现已引起了社会的遍及重视,关于食物中有机锡检测的新办法的研讨也渐渐变得多,现在常用的剖析办法有气相色谱法和液相色谱法。回来搜狐,检查更加多
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